Mein erstes Rezept für den Januar aus dem Buch Bayerische Küche ist erledigt. Herzhafter Semmelschmarren ist ein relativ einfaches und sehr günstiges Rezept. Aus altbackenen Semmeln wird mit Milch und Eier eine Art Semmelknödelteig hergestellt. Dieser wird dann nicht in Knödel geformt und ge...
Ein sehr leckeres Rezept, bei dem eine Sättigungsbeilage fast überflüssig ist. Wer möchte kann natürlich mit so einer Beilage mehr Personen sättigen. Hier das Rezept für 4 satte Personen: Zutaten 500 g Eßkastanien /Maroni 2 Zwiebeln 750 g Rindfleisch (Gulaschfleisch) 3 EL Butt...
Ich lebe in einer Kleinstadt in Oberbayern. Viele kleine Dörfer rundherum. Da sollte man meinen, dass die Welt noch in Ordnung wäre und unsere kleine Stadt mindestens einen Bäcker hat. Doch weit gefehlt, in unserer ganzen Stadt gibt es keinen Bäcker mehr, der selbst noch sein Brot backt. Übe...
Ein sehr sehr leckerer Auflauf, der trotz dem Spinat fast jedem schmeckt. Den Spinat mal unbedingt drinlassen, er kommt so nicht raus, gibt aber noch den gewissen Kick. Besonders wird der Auflauf durch die Tortilla-Chips, die ihn auch zum idealen Partygericht machen :-) Zutaten: 1 EL Oliven...
Der menschliche Körper benötigt mindesten 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit. Bei sportlichen Aktivitäten auch mehr! Dies ist uns allen bekannt, aber wer denkt denn auch daran, dass der Körper bei Hitze auch mehr Flüssigkeit benötigt? Durch den zur Zeit reichlich fließenden Schweiß wird Flüssi...
Hallihallo,
mein Name ist Torben und es leben in mit mir mein Bruder Sixten und meine Eltern Stef und Mella. Außerdem bin ich 13 Jahre alt und wir leben im schönen Oberbayern und unsere Kochkünste sind eher multikulti. Den Blog habe ich von Mella übernommen.
Zum Kochen ist meine Mutter eher zwangsweise gekommen. Mit wenig Grundwissen hat sie eine Ehe mit dem gelernten Koch Stef gestartet. Durch ihn hat sie erst kochen gelernt. Doch wie das bei Köchen so üblich ist, kochen sie zu Hause nichts mehr, da sie in der Arbeit schon gekocht haben. Aber mein Bruder und ich wollen ja auch etwas zu Essen haben!
Das ist auch der Grund warum meine Mutter sich immer mehr mit Lebensmitteln auseinander gesetzt hat. Und noch einen Bruder zu haben, welches außer Erdbeeren und Bananen weder Obst noch Gemüse mochte ist auch nicht sehr gut.
So ist meine Mutter dann relativ schnell erfindungsreich geworden – denn irgendwie brauchen wir doch unsere Vitamine.
Mittlerweile ist sie recht fit in der Küche geworden und kann gut kochen. Stef ist nunmehr nur noch gelernter Hobbykoch und ist in den Fischgroßhandel eingestiegen. Leider kocht er immer noch nicht mehr in unserer Küche, aber wenn er da drin ist – schmeckt es trotzdem noch einen kleinen Tick besser als ihr Essen. Doch Rezepte bekommt man von ihm nicht:
Das musst Du nach Gefühl machen.
Also wundert Euch mal nicht, wenn es ab und zu Rezepte gibt, in denen keine Mengenangaben sondern “Teigzustand” steht.
Trotzdem ist Stef immer noch der Ansprechpartner meiner Mutter rund um die Küche und ums Kochen – also wenn sie nicht mehr weiter weiß.
Etwas was sie aber sicher besser kann: Backen. Hier macht er ihr nichts vor.
Durch die unkommplitzierte und relexte Art zu Kochen haben es meine Eltern geschafft mich in die Küche zu Locken und seit dem bin ich auch in der Küche Aktiv geworden. Doch die Hauptarbeit lasse ich ihnen schon noch!!!
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…aber dich in die Küche zu locken war eine gute Idee *bigsmile* – ich genieße es immer sehr bei Euch – hihi. :D
Das freut mich