Schmankerl.info

[ˈʃmankɐl] bairisch-österreichisch für: Leckerbissen, Gaumenfreude, Spezialität, Höhepunkt

Weißkraut

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Ein Kohl, der zumeist nur als Sauerkraut zum Einsatz kommt.  Nichts gegen Sauerkraut, doch wäre es eine ziehmliche Verschwendung eines so wandelbaren und leckeren Gemüses, wenn man ihn nur darauf beschränken würde. So kann er roh als Weißkrautsalat oder gekocht wie bei Bayerischkraut, seine...

Tag: weiskohl, weiskraut

Schüttelbrot

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Schüttelbrot

Zutaten 100 g Vollkornmehl 250 g Roggen 350 g Weizenmehl 1 Prise Salz 4 TL Öl 1 Ei 30 g Hefe 3 TL Kümmel etwa ¼ Liter Wasser 1 TL Zucker 250 ml Milch Zubereitung Die Mehle abwiegen und miteinander vermischen. In einer Kuhle den Zucker und die Hefe geben und mit der warmen Milch...

Tag: brot-2, schuttelbrot

Kas-Nockerl

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Kas-Nockerl

Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebeln 1 EL gemischte Kräuter (6-Kräuter Tiefkühlung) 20 g Butter 150 g geriebener Käse 4 Eier 500 g Quark 280 g Mehl Pfeffer, Salz, Muskat Zubereitung Zwiebeln hacken und in der Butter glasig anbraten. Die Kräuter hinzugeben. Die Pf...

Tag: kase, quark

Dinner for Blogger Zusammenfassung des Menüs von Meli

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Dinner for Blogger Zusammenfassung des Menüs von Meli

Nachdem wir das Menü von Meli durchgekostet haben sind wir zu folgendem Schluss gekommen: Für die Kartoffelcremesuppe: Mella meinte: Einfach in der Zubereitung, aber sehr gehaltvoll. Stef meinte: Eine Suppe für jmanden, der es kräftig mag Ich meinte: Für eine Kartoffelsuppe erstaunli...

Tag: kase, quark

Honigbohnen

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mhmhmhm.... Lecker!: 1 Dose Kidneybohnen ca. 400g 1Dose Maiskörner ca. 300g 2 EL Honig 100g frisch geriebener Gouda 30% F. i. Tr. Salz Sojasauce Chinagewürz Bohnen und Mais abgießen. Die Bohnen zuerst, dann die Maiskörnerin eine feuerfeste Form geben. Honig mitt den Gew...

Tag: kase, quark

Einträge zu Tag ‘Pilz’

Zutaten für 4 Personen:

4 Scheiben Schnitzel

8 Scheiben roher Schinken

1 große Zwiebel

200 g Pilze

3 Eier

Petersilie

etwas Sahne

50 g geriebener Käse

etwas Mehl

Semmelbrösel

Salz, Pfeffer, Fett

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Diese hübschen Pilze sind ganz schnell selbst gemacht. Man braucht pro Pilz

2 Tontöpfe mit 5,5 cm Durchmesser

1 glockenförmiger Tontopf mit 8 cm Durchmesser

1 Topfunterteller mit 7,5 cm Durchmesser

Acrylfarbe in Weiß und Rot


Die kleinen Töpfe und den Untersetzer mit Weiß anmalen, den großen Topf in Rot und mit weißen Tupfen versehen.

Die kleinen Töpfe mit den Öffnungen aufeinander kleben. Dann in der Mitte auf dem Untersetzer fixieren. Nun noch den glockenförmigen Topf auf den Stil kleben.

Fertig ist nun eine nette Tisch- oder Gartendeko.

Pilzdeko schnell gemacht