Schmankerl.info

[ˈʃmankɐl] bairisch-österreichisch für: Leckerbissen, Gaumenfreude, Spezialität, Höhepunkt

Brot - ein Grundnahrungsmittel

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Seit jeher ist Brot eines der Grundnahrungsmittel. Früher sogar noch viel mehr als heute. Doch auch jetzt ist ein Frühstück für die Meisten ohne Brot nicht vorstellbar oder eben das altbekannte Abendbrot. Doch erstaunlicherweise nimmt der Verzehr immer mehr ab. Doch woran liegt es? Etwa an de...

Krautbraten

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Krautbraten

Zutaten für 4 Personen 2 Semmeln 1 kleiner Kopf Weißkraut 1 Zwiebel 150 g roher Schinken 1 EL Butter 50 ml Gemüsebrühe 3 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Semmeln in Wasser einweichen. Das Kraut in feine scheiben schneiden, Zwiebeln und Schinken fein w...

Tag: weiskraut

Gänsebrust mit Rotweinpflaumen

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Gänsebrust mit Rotweinpflaumen

Zutaten für 4 Personen 1 Gänsebrust 200 g getrocknete Pflaumen ohne Stein 1/4 l Portwein Salz, Pfeffer Paprikapulver edelsüß Etwas Fett 1/8 l Sahne 1 TL gekörnte Brühe etwas Stärkemehl Petersilie Zubereitung Die Pflaumen über Nacht in Portwein einlegen ...

Tag: gans, gansebrust, kirta, st-martin, weihnachten

Kartoffelbrot

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Kartoffelbrot

Total schnell und einfach dieses Rezept. Dabei schmeckt das Brot wirklich gut. Wenn man normale Kartoffeln verwendet, hat das Brot eine schöne gelbe Farbe. Doch meine Kinder wollten das Brot mit blauen Kartoffeln :woot: Zutaten: 680 g Kartoffeln 4 TL Salz 120 ml Kartoffelkochwasser wa...

Tag: brot-2, kartoffeln

Plätzchen

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In den Geschäften ist es längst schon wieder soweit. Die Plätzchenrezepte sind in den Zeitschriften und in den Sonderregalen sind die verschiedenen Zutaten aufgelistet. Doch ist es nicht etwas früh dafür? Jein, natürlich brauche ich im Oktober noch keine Plätzchen, doch nun ist ja November...

Tag: kekse, platzchen

Einträge zu Tag ‘Lassi’

Kiwi-Zitronengras-Lassi

Zutaten für 4 Gläser

4 Kiwis

250 g Joghurt

100 ml Vanilleeis

50 ml Milch

2 TL Ginko Tee oder ein Teebeutel

2 Stangen Zitronengras

200 ml Wasser

4 EL Zucker

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Wenn man den Deckel öffnet, ist man erst mal über den cremigen Inhalt erstaunt.

Eines vorweg – den Geruch fand ich nicht so toll, doch der Drink selbst schmeckt erstaunlich gut. Dieses Getränk ist auch für Kinder geeignet und sicher auch mal eine interessante Variante zur Schokomilch. So ähnlich süß finde ich ihn auch und genauso erfrischend.

Zutaten

75% Joghurt mild, 11,5% Ananas, Zucker, 7% Kokosmilch, Wasser, Verdickungsmittel Pektin, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel, Zitronensäure, Aroma

pro 100 g

94 kcal, 2,4 g Eiweiß, 15,3 g Kohlehydrate, 2,6 g Fett

Fazit

ein Versuch wert, doch selbstgemacht schmeckt sicher besser!  Deshalb nur 1xthumbs_up

Mango Lassi

Zutaten für 2 Gläser

200 g Mango Fruchtfleisch

180 ml Wasser

140 ml Joghurt

1 Prise Kardamom

1 Prise Nelkenpulver

etwas Zimt

etwas Ingwer

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