Schmankerl.info

[ˈʃmankɐl] bairisch-österreichisch für: Leckerbissen, Gaumenfreude, Spezialität, Höhepunkt

Kochen wir wie die eigenen Eltern?

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Es gibt ja die Theorie, dass man so ähnlich kocht, wie im eigenen Elternhaus. Frei nach dem Motto "was der Bauer nicht kennt, macht er auch nicht".  Das kommt wohl auch daher, dass die meisten von uns das Kochen von den eigenen Eltern gelernt haben. Ich schreibe hier absichtlich nicht Mutter, obwo...

Tag: ernarhung

Mischkost Teil -5-

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....war das eine anstrengende Woche! Bin nicht zum Schreiben gekommen! Ich liste jetzt ersteinmal die letzten Rezepte auf, natürlich kategoriezugeordnet. Die Rezepte, die mir nicht geschmeckt haben : Cola-light Putenbrust Nudelsalat Penne all Arabiata Die Rezepte, die zwar gut ware...

Tag: ernarhung

Schwammerlgemüse bzw. Soße

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Zutaten für etwa 4 Personen 400 g Champignons 1 Becher Saure Sahne, Creme Double oder Creme fraîche Salz Pfeffer Kräuter nach Geschmack Worcestersauce Zubereitung Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Sie sollten etwas Farbe bekommen. ...

Tag: pilzgemuse

Wies´n Bier und das Radler

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Für das Oktoberfest und die anderen Volksfeste wird üblicherweise von den Brauereien ein spezielles Bier gebraut. Das Märzen. Dieses Bier zählt zu den Starkbieren und weist einen höheren Alkoholgehalt auf. Wenn man dann noch bedenkt, dass in einer Mass doch 2 Flaschen Bier stecken ist es dan...

Tag: bier, radler

Latte Nutella

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Zutaten(2 Personen): 500ml fettarme Milch 3El Nutella 2 Espresso (alternativ kleine Portionen Kaffe)   Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter rühren zum Kochen bringen und, wenn ein Milchschäumer vorhanden ist, aufschäumen. Nutella mit Milch in Latte Macchiato Gl...

Tag: bier, radler

Einträge zu Tag ‘Kiwi’

Kiwi-Zitronengras-Lassi

Zutaten für 4 Gläser

4 Kiwis

250 g Joghurt

100 ml Vanilleeis

50 ml Milch

2 TL Ginko Tee oder ein Teebeutel

2 Stangen Zitronengras

200 ml Wasser

4 EL Zucker

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Kiwi-Sorbet mit Sekt

für 4 Personen

500 g Kiwi

1 Flasche Sekt oder Mineralwasser mit Zucker

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