Schmankerl.info

[ˈʃmankɐl] bairisch-österreichisch für: Leckerbissen, Gaumenfreude, Spezialität, Höhepunkt

Küchenmaschine

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Jeder Haushalt hat einen Mixer. Ich meine jetzt so einen Mixer, bei dem man Knethaken und Quirle für etwa Schlagsahne einstecken kann. Über diesen möchte ich nun schreiben. Unser Gerät ist zugegebenermaßen schon ein recht altes Ding von Krups. Wir waren bisher auch immer zufrieden mit der Le...

Tag: kneten, mixer, teig

Kürbis - Kartoffel - Curry

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Kürbis - Kartoffel - Curry

Zutaten 1 Hokaido-Kürbis 800 g festkochende Kartoffeln 150 g rote Linsen 1 Zwiebel 4 TL Currypaste geriebener Ingwer 1 Dose Kokosmilch 300 ml Wasser Zubereitung Zwiebel schälen, klein schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden. Kürbis putzen, Kerne...

Tag: gemuse, kartoffeln, kuerbis, vegetarisch

Schmankerl wird wieder jung

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In letzter Zeit ist dieser Blog ein bisschen langweilig geworden. Deshalb werde ich mich (nach meiner Mutter) vermehrt besser um den Blog kümmern. Ich werde zum Beispiel mehr Themen eintragen beziehungsweise erstellen oder das Design ein bisschen verändern. Die Kochthemen bleiben natürlich er...

Tag: gemuse, kartoffeln, kuerbis, vegetarisch

Felsenbirnen

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Felsenbirnen

Bei uns im Garten sind nun die Felsenbirnen reif. Doch mit Birnen haben die Früchte absolut nichts zu tun. Es handelt sich vielmehr um dunkelblaulila Beeren, die an einem Strauch wachsen. Unser Strauch ist mittlerweile bestimmt gute 3 Meter hoch. Die Beeren schmecken wie eine Mischung aus Hei...

Tag: beeren, felsenbirne, strauch

Herbstküche

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Keine Jahreszeit bietet so viele Möglichkeiten und so viel Abwechslung wie der Herbst.  Im Gegensatz zum Frühling mit seinen Salaten, den Sommer mit der leichten Küche und dem Grillen oder dem Winter mit der Weihnachtsküche und den wärmenden Speisen fällt es beim Herbst sehr schwer einen Schw...

Tag: herbst

Einträge zu Tag ‘Kiwi’

Kiwi-Zitronengras-Lassi

Zutaten für 4 Gläser

4 Kiwis

250 g Joghurt

100 ml Vanilleeis

50 ml Milch

2 TL Ginko Tee oder ein Teebeutel

2 Stangen Zitronengras

200 ml Wasser

4 EL Zucker

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Kiwi-Sorbet mit Sekt

für 4 Personen

500 g Kiwi

1 Flasche Sekt oder Mineralwasser mit Zucker

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