Schmankerl.info

[ˈʃmankɐl] bairisch-österreichisch für: Leckerbissen, Gaumenfreude, Spezialität, Höhepunkt

Wolfra Alpenschorle Johannisbeer

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Eigentlich wollte ich diese Woche etwas bei Salaten probieren. Doch mag ich nur selbstgemachte Salate und Dressings. Andere Salate, gerade speziell für den Sommer konnten mich noch nicht wirklich überzeugen. Deshalb heute etwas zum Trinken. Eine der drei Alpenschorlen ist diese sehr erfrisc...

Tag: trinken

Nudeln - schnell, einfach und lecker

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Nudeln sind sehr schnell gemacht. Packung auf, in kochendes Salzwasser und noch warten. Fertig. Dazu noch sehr wandlungsfähig. Nudeln schmecken mit pur mit Butter und etwas Parmesan, mit Tomatensoße, Pesto, Käsesoße, gefüllt, als Beilage, pur, als Salat, als Süßspeise und noch viel mehr. Z...

Tag: nudeln

Vanillekipferl Fertigteig von EDEKA (Eigenmarke)

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Vanillekipferl Fertigteig von EDEKA (Eigenmarke)

Ich liebe Vanillekipferl, wie viele Andere wohl auch. Toll ist es, wenn man dann nur noch einen Fertigteig formen und noch im Backofen backen muss. Der Geruch nach frischen Plätzchen und leckere fertige Vanillekipferl direkt auf den Tisch. Doch von der Verarbeitung her hat mich dieser Teig gene...

Tag: keks, platzchen

Création de moi: Omelet avec tomate - als Dankeschön für den Award

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Création de moi: Omelet avec tomate - als Dankeschön für den Award

Könnt ihr die Überschrift übersetzen (ist Französisch)? Wenn nicht ist es nicht so schlimm, es heißt: trommelwirbel Ein Gericht von mir gemacht/erfunden: Omelett mit Tomaten. Ja ich habe es nur deswegen gemacht, weil eine Person mir einen Award verliehen hat, und diese Person ist:  Sabienes...

Tag: keks, platzchen

Ostertorte - Eine vor Jahren geschaffene Tradition unserer Familie

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Ostertorte - Eine vor Jahren geschaffene Tradition unserer Familie

Wir haben vor einigen Jahren ein italienisches Kochbuch gekauft - und ja, dort war die Ostertorte dabei. Ihr meint jetzt sicher, dass es sich sicher um eine Süßspeise handle. Das tut es aber nicht. Es ist eine Spinattorte. Iris hat eine "Idiotensichere" Anleitung gewünscht. Was wir natürlich ...

Tag: keks, platzchen

Sonntagstafel

Wir dekorieren monatlich einen Tisch und machen einen Menüvorschlag, bei dem die jeweiligen Themen aufgegriffen werden.

September 2010: herbstlich-bayerische Tischdeko mit Pilzen, dazu als Menü Obatzda, Schweinebraten und als Abschluss ein edles Kiwi-Sekt-Sorbet. Denn nach dem deftigen Essen hat ein üppiger Nachtisch keinen Platz mehr :-)

Oktober 2010: Sankt Martin wirft die ersten Schatten voraus und es wurde ein Laternenumzug auf dem Tisch verwirktlicht. Die Küche ist diesmal vegetarisch mit Gemüsesuppe, Kürbislasagne und Südtiroler Krapfen.

November 2010 der Advent naht, der Herbst ist noch nicht allzuweit entfernt. Die Tischdekoration spielt schon auf Weihnachten an und die Küche spielt mit dem Übergang. Kastanien-Kürbissuppe, Ofenkartoffeln mit Hackbällchen und als Nachtisch die ersten Plätzchen mit Eis.

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