Schmankerl.info

[ˈʃmankɐl] bairisch-österreichisch für: Leckerbissen, Gaumenfreude, Spezialität, Höhepunkt

Kiwi-Sorbet mit Sekt

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Kiwi-Sorbet mit Sekt

für 4 Personen 500 g Kiwi 1 Flasche Sekt oder Mineralwasser mit Zucker Zubereitung: Kiwi klein schneiden und pürieren. Die halbe Menge Flüssigkeit zugeben und im Gefrierfach 3 Stunden tiefkühlen. Hin und wieder umrühren. Vor dem Servieren nochmals mit dem Schneidstab zerkl...

Tag: kiwi, sekt, sorbet

Zimtkipferl

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Zimtkipferl

eindeutig besser als mit gekauften Teig - die Mehrheit der anwesenden Kindern hat entschieden  :ninja: Zutaten: 200 g Mehl 50 g Zucker 80 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 150 g Butter 1 Ei 25 g Puderzucker 25 g Kristallzucker 1 TL Zimt Zubereitung Das Mehl mit...

Tag: keks, platzchen

Herbstküche

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Keine Jahreszeit bietet so viele Möglichkeiten und so viel Abwechslung wie der Herbst.  Im Gegensatz zum Frühling mit seinen Salaten, den Sommer mit der leichten Küche und dem Grillen oder dem Winter mit der Weihnachtsküche und den wärmenden Speisen fällt es beim Herbst sehr schwer einen Schw...

Tag: herbst

Kartoffelküchel mit Wammerl

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Kartoffelküchel mit Wammerl

Erst mal sorry, dass ich mich nicht schon früher gemeldet habe, doch es war in letzter Zeit etwas viel auf einmal. Doch das Gericht aus dem bayerischen Kochbuch  haben wir gekocht und natürlich getestet. Bei den Kartoffelküchel werden gekochte Kartoffeln gerieben mit Milch, Eiern, Mehl, Gewü...

Tag: herbst

Cranberry Cantuccini

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125 g getrocknete Cranberries, 50 ml Weißwein 75 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 100 g weißer Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 125 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 100 g Kokosraspel 100 g Haferflocken Cranberries mindestens 2 Stunden im Wein einweichen. Weiche Butter in einer Sc...

Tag: geback

Empfehlungen

Rezept-Ideen

  • Kreative Brotidee bietet Rama auf seine Seiten an. Speziell für Kinder aber auch Erwachsene mögen bestimmt Meister Lampe, Schnurr Khan oder eine Apfel-Zimtquark-Bagel. 16 Ideen gibt es hier.

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