Zutaten für 4 Personen 800 g Bohnen aus der Dose 1 Zwiebel 75 g geröstete und gesalzene Erdnüsse 100 g Feta Zitrone, Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz , Sonnenblumenöl Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden und mit den Bohnen, den Erdnüssen und den zerbröselten Feta in ein...
Bei dieser Themenwoche möchte ich Euch ein paar leckere, einfache und vor allem schmackhafte Gerichte vorstellen. Diese haben sogar meine Kinder restlos überzeugt, obwohl sie doch das Gemüse an sich nicht in so komprimierter Form mögen. Natürlich essen wir oft vegetarisch, meist ganz unterbe...
Mein erstes Rezept für den Januar aus dem Buch Bayerische Küche ist erledigt. Herzhafter Semmelschmarren ist ein relativ einfaches und sehr günstiges Rezept. Aus altbackenen Semmeln wird mit Milch und Eier eine Art Semmelknödelteig hergestellt. Dieser wird dann nicht in Knödel geformt und ge...
mhmhmhhmmhm... ich kann mich noch genau an den Geschmack erinnern... Zutaten: 8 weiche Tortillafladen 250g geräucherter Lachs in 8 Scheiben geschnitten 8 Dillstängel Öl zum bestreichen 8x 30 minütig gewässerte Holzstäbchen 200g Frischkäse 1Schalotte 1 - 2TL Zitronensaft...
Zutaten 100 g Vollkornmehl 250 g Roggen 350 g Weizenmehl 1 Prise Salz 4 TL Öl 1 Ei 30 g Hefe 3 TL Kümmel etwa ¼ Liter Wasser 1 TL Zucker 250 ml Milch Zubereitung Die Mehle abwiegen und miteinander vermischen. In einer Kuhle den Zucker und die Hefe geben und mit der warmen Milch...
Als erstes einmal guten Start in die Woche!
Die Rezepte, die mir nicht geschmeckt haben:
Die Rezepte, die zwar gut waren, aber vorerst nicht in den Blog kommen:
Die Rezepte, die noch rein kommen:![=]](../wp-content/plugins/smilies-themer/adiumicons/sideways.png "=]")
Die Rezepte die schon drinnen sind:
Nun zu den nächsten Rezepten:
Besonders die Putenbrust spricht mich an
Beim Wein scheiden sich die Geister und den regionalen leckeren Käse, den wir gerade genießen kann ich Euch zwar empfehlen, doch was bringt es, wenn Ihr da nicht drankommt?
Törggelen ist so leicht nachzumachen und jeder kann sich regionale Leckereien und Schmankerl suchen, die auf den Tisch passen. Dieser Vorteil ist nun auch gleichzeitig mein Nachteil:
Jeder holt sich den Wein, den er am liebsten mag, ich kann keine wirklichen Produktempfehlungen aussprechen und eine Tischdeko ist dabei so einfach wie genial. Einfach ein paar Weintrauben und Blätter zu einem rustikalen Tischgedeck.
Aber auch mit Terminen fällt es mir schwer. In jedem Weinbaugebiet wird die Weinlese gefeiert. Sei es in Südtirol mit dem Törggelen oder woanders. Auch Franken, Baden, Mosel und alle anderen Weingebiete feiern den ersten Wein.
Okay, die Weinlese wurde vor kurzem erst offiziell eröffnet, obwohl die Lese schon im vollen Gange ist. Das Wetter richtet sich halt nicht nach Terminpläne. Die ersten Tropfen werden schon ausgeschenkt und die Weinlese wird noch eine Weile andauern, bis zum Schluss auch der Eiswein eingesammelt wurde.
Dann dauert es wieder ein Jahr bis zum nächsten Wein-Jahrgang.
Und wenn jemand (wie ich ) in keinem Weinlesegebiet wohnt, kann einen Kurztrip buchen oder einfach selbst Törggelen, mit regionalen Spezialitäten. Notfalls auch mit Bier, wichtig ist der gemütliche Spaziergang und das gesellige Beisammensein.
Wie wir, am Wochenende. Erst stundenlang Pilze sammeln und den wunderschönen herbstlichen Wald genießen. Dann bei einem gemütlichen Glas Wein eine leckere Brotzeit genießen und danach
Pilze putzen :-)
Hat trotzdem irrsinnigen Spaß gemacht.
findet in Ludwigsburg statt. Dass der Kürbis eine wandelbare Frucht ist, habe ich ja schon festgestellt. Auch dass man mit dem Kürbis schöne Dekoideen umsetzen kann, ist den meisten von uns wohl bekannt.
Doch was hier die Künstler umgesetzt haben, wird wohl jeden häuslichen Rahmen sprengen. Unter dem Motto Kürbismeer haben sich die Künstler eine Menge einfallen lassen und einige Figuren nachgebaut.
Zusätzlich zu den tollen Kunstwerken kann man noch 450 verschiedene Sorten aus aller Welt kennenlernen. Auch kulinarisch kommt man auf die Kosten. von der Kürbissuppe über Kürbisstrudel zu Kürbissekt und Kürbiskernen.
Fertige Deko und Rezepte und Saatgut für die eigene Zucht können hier bei der Kürbisaustellung erworben werden. Vielleicht kann man ja dann selbst irgendwann in ausgehöhlten Riesenkürbissen bei der Kürbisregatta teilnehmen oder den ersten Preis beim Kürbiswiegen absahnen. Der Rekord liegt in Deutschland übrigens bei 617 kg und in Europa bei 659 kg.
Tags : Kürbis, Kürbisausstellung
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28.Mrz.2011