Schmankerl.info

[ˈʃmankɐl] bairisch-österreichisch für: Leckerbissen, Gaumenfreude, Spezialität, Höhepunkt

Dinner for Blogger Zusammenfassung des Menüs von Meli

No Comments

Dinner for Blogger Zusammenfassung des Menüs von Meli

Nachdem wir das Menü von Meli durchgekostet haben sind wir zu folgendem Schluss gekommen: Für die Kartoffelcremesuppe: Mella meinte: Einfach in der Zubereitung, aber sehr gehaltvoll. Stef meinte: Eine Suppe für jmanden, der es kräftig mag Ich meinte: Für eine Kartoffelsuppe erstaunli...

Mediterrane Paprika - mit viel Käse

No Comments

Mediterrane Paprika - mit viel Käse

Am Sonntag gab es die türkische Paprika, Vorgestern die Nudelsuppe und gestern das Überbackene Schnitzel. Die Nudelsuppe und das Schnitzel schmeckten zwar gut, aber es war halt nichts besonderes. Hier das Rezept der Paprika: Türkische, nein!!! Meine Mutter hat es ein bisschen abgewandelt(!): ...

Auszogne

No Comments

Auszogne

Zutaten für 4 Personen 500 g Mehl 40 g Hefe 1/4 L Milch 2 Eier 50 g Zucker 50 g Butter Salz Backfett Puderzucker Zubereitung Die Hefe in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hier nun den Zucker und die warme Milch geben und die Hefe darin aufl...

Tag: auszogne, kirta

Weißkraut im Netz oder als Buch

No Comments

Diesmal muss ich Euch leider enttäuschen, doch so sehr ich auch gesucht habe, ich finde keine vernünftige Seite im Netz über Weißkohl. Auch Bücher sind sehr selten oder nicht empfehlenswert. Natürlich ist Weißkraut in vielen Rezeptbüchern oder auf vielen Rezeptportalen vertreten, doch mei...

Tag: weiskraut

Bayerische Küche, Deko-Pilze und Verlosung

No Comments

Bayerische Küche, Deko-Pilze und Verlosung

Wenn man wie wir in Bayern lebt, kommt man automatisch mit der bayerischen Küche in Kontakt. Das geht gar nicht anders. Wenn dann noch Allergien dazu kommen und man einen gelernten Koch in der Familie hat, fängt man vermehrt an sich mit der Ernährung auseinander zu setzen. Dies war dann der Gr...

Tag: buch, fliegenpilz, tischdeko

Kategorie : Salat

Mhmhm, dieser Döner, einfach herforagend!:p

Döner

Zutaten für 4 Personen:

  • 300g Putenschnitzel
  • 1TL Rapsöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Paprika
  • 4 große Semmeln (Brötchen):D
  • 2 Tomaten
  • 5 Peperoni:evil:
  • 1 Salatgurke
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 100g Krautsalat
  • 1 Becher Joghurt (250g)
  • 50% einer Zitrone:whistle:

Zubereitung:

Fleisch würfeln.Im heißen Öl knusprig anbraten, mit Salz und Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Semmeln Aufschneiden, aber ein kleines Stück nicht mit schneiden. Tomaten würfeln, die Peperoni in Ringe, 50% der Gurke in Scheiben schneiden, den Rest der Gurke raspeln. Petersilie hacken. Frühlingszwiebel fein schneiden. Semmeln mit Krautsalat, Pute, Peperoni, Tomate und den Gurken scheiben füllen. Gurkengeraspeltes mit Joghurt, Petersilie, dem Zitronensaft und der Zwiebel verrühren und würzen. In das Brot oder zu den Beilagen servieren.

…guten Appetit!:p

Print Friendly

Zutaten für 4 Personen

800 g Bohnen aus der Dose

1 Zwiebel

75 g geröstete und gesalzene Erdnüsse

100 g Feta

Zitrone, Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz , Sonnenblumenöl

weiter lesen…

Print Friendly

Salat mit Pfefferkrokant

Zutaten für das Krokant

2 TL Butter

1 EL Puderzucker

30 g Pistazienkerne, das sind etwa 28 Stück

1/2 TL grüner Pfeffer

Zutaten für den Salat

Salat nach Wahl

etwas Obst nach Wahl

Salatsoße nach Wahl, vorzugsweise Joghurt.

weiter lesen…

Print Friendly

Obstsalat mit Amaretto

Zutaten für 4 Personen

Obst nach Saison, diesmal Banane, Pfirsich, Apfel, Kiwi und Ananas

250 ml Naturjoghurt

2 EL Honig

2 TL Vanillezucker

Zitronensaft

ein Schuss Amaretto

weiter lesen…

Print Friendly

Zutaten für 4 Personen:

6 Semmelknödel (selbstgemacht!)

8-10 Cocktailtomaten

4 hartgekochte Eier

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Zucker

Essig

Öl

italienische Kräutermischung

weiter lesen…

Print Friendly

Zutaten:

300 g gekochte Nudeln

2 hartgekochte Eier

2 Gewürzgurken

grüne gefüllte Teufelspeperoni

Fetakäse (1/2 Packung Genießerwürfel von Patros)

Mayonnaise

Essig

gemischte Kräuter

Salz,Pfeffer, Curry

weiter lesen…

Print Friendly