Zutaten(2 Personen):
Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter rühren zum Kochen bringen und, wenn ein Milchschäumer vorhanden ist, aufschäumen. Nutella mit Milch in Latte Macchiato Gläser geben und anschließend jeweils einen Espresso (oder Kaffee) langsam über den Löffelrücken am Glasrand einfließen lassen.
Zutaten:
160 g getrocknete Kichererbsen
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Chilischote
Petersilie und Coriander
Salz, Pfeffer
2 EL Paniermehl
Für die Soße noch Joghurt, Saltgurke, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel
Zubereitung:
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag mit dem Mixer zerkleinern.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und hacken. Mit den Kräutern, Gewürze und Paniermehl zu den Kichererbsen geben und nochmals durchpürieren.
30 Minuten quellen lassen.
Dann kleine Bällchen formen und im heißen Fett ausbraten.
Für die Soße die Gurke raspeln und gut ausdrücken. Mit Joghurt, gepressten Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel mischen.
Wir essen die Falafel entweder im Fladenbrot, im Tortillafladen oder auf der Semmel. Zusammen mit der Soße, Salatblättern und Tomate.
Fertig ist ein schnelles und gesundes Essen.
Zutaten:
Tortillafladen
Kidney-Bohnen aus der Dose
Mexikanische Salsa oder eine vergleichbare Soße
Frischkäse
Salat
Käse
Zubereitung
Die Kidneybohnen aus der Dose in ein Sieb schütten und abwaschen. Dann zusammen mit der Soße in einen Topf geben und erhitzen. Es sollte nicht zu viel Soße sein, aber doch ausreichend.
Währenddessen die fertigen Tortillafladen in der Pfanne von beiden Seiten je etwa 30 Sekunden erwärmen.
Die warmen Tortillafladen mit dem Frischkäse bestreichen, ein Salatblatt drauflegen (kann man auch weglassen) und auf das Salatblatt die warmen Kidneybohnen. Darauf kommt noch eine Scheibe Käse und dann wird das Ganze zusammengerollt. Damit unten nichts oder möglichst wenig rausläuft, klappen wir unten den Tortillafladen ein wenig um, und rollen ihn erst dann ein.
Eine Dose Bohnen reicht bei uns für etwa 3 bis 4 Fladen, je nach dem.
Die Burritos sind so lecker und schnell gemacht. Auch so schnell verspeist, dass ich keine Chance mehr für ein Foto hatte.
24.Aug.2011Für einen Bienenstich:
Zutaten:
Hefeteig backen und die Sahne schlagen. Die Sahne mit dem Pudding und der Butter vorsichtig unterheben und auf den aufgeschnittenen Teig verstreichen.
Für einen Zwetschgendatschi:
Zutaten:
Pflaumen auf den ausgerolltem Teig verteilen und normal backen. Geht auch mit Birnen.
Stockbrot:
Zutaten:
Ein Faustgroßes Stück zu einer langen Schlange rollen und spiralförmig auf den Stock aufrollen. Aufpassen, dass die Enden verbunden sind. Über offenem Feuer und ständigem drehen goldbraun rösten.
Guten Appetit
Im spannenden Buch „Die 13 1/2 leben des Käptn Blaubär“ erzählt der wohl bekannteste blaue Bär der Welt, wie er als Pizzabeleger den Verkaufsschlager schlechthin erfindet: eine Pizza, die mit einer weiteren Pizza belegt ist. Mit dieser Erfindung bringt er es zu einer Beförderung! Wir waren gespannt auf diese Idee und haben das Rezept nachgebacken. Fazit: eine Pizza muss nicht mit einer weiteren Pizza belegt werden, um köstlich zu sein. Es reicht meistens schon eine, um den großen Hunger zu stillen und dem Gaumen eine Freude zu machen, wie es uns lieferando zeigt. Hier also das leicht abgeänderte Rezept aus Käpt Blaubärs Abenteuer-Roman für eine Pizza „Blaubär“:
Das Rezept ist für 2 Pizzen vorgesehen.
Zutaten für den Teig:
10 Gramm Hefe
200 Gramm Mehl
1 Prise Zucker
¼ Teelöffel Salz
Zutaten für den Belag:
150 Gramm Mozzarella
1 Dose passierter Tomaten
6 Sardellen
4 Scheiben Salami
5 Oliven
100 Gramm rohen Schinken
1 Dose Thunfisch
frisches Basilikum
Kapern
geriebener Parmesan
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig mit 2 Esslöffeln Wasser vermengen und das Ganze gut durchkneten. Den Teig ca. eine Stunde gut bedeckt ruhen lassen, dann ausrollen und auf eine mit Backpapier ausgelegte Blechform legen.
Die Tomatensoße auf dem Teig verteilen, anschließend mit der Mozzarella und dann mit den anderen Zutaten belegen. Das Ganze im Ofen bei 270 Grad 15 Minuten backen.
Vor dem Servieren die Pizza noch mit Basilikum garnieren.
Lust auf Pizza bekommen? Kein Wunder, denn besonders wenn es noch heiß ist, schmeckt das italienische Nationalgericht einfach unglaublich gut. Wer keine Zeit oder keine Lust hat, lange zu kneten und zu backen kann auch einfach sein Lieblingsgericht bei Pizza Kiel Lieferservice bestellen. Geht super schnell und ist super lecker! Ahoi Mannschaft, heute gibt es Pizza!
1.Mai.2011Wir hatten gestern Schoko-kirsch-kuchen und der wahr sehr gut.
Teig:
und
verrühren und auf ein Blech verteilen, absieben, auf den Teig verteilen und bei 180 C goldbraun backen.
Creme:
und
verrühren und auf den Kuchen verteilen und für ca 2 std kalt stellen.
Glasur:
und
in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei ständigem Rühren 2 Min sprudeln lassen, von der Kochstellen nehmen, 1-2 Min abkühlen lassen und auf den gekühlten Kuchen verteilen.
Viel Spaß!
26.Apr.2011Also ich weiß nicht wie´s euch geht, aber mir hat es einen RIESEN Spaß gemacht, und ich werde dieses Projekt auch weiterhin durchführen, aber dieser Blog wird sonst einfach zu voll. Stellt euch vor irgendwann wird “Mischkost Nr.:573″ als Artikel dastehn, und selbstverständlich werde ich auch noch mehr Rezepte veröffentlichen und auch mal ´ne fertig-Pizza essen, Aber ich schau auf die Zutatenliste, ob irgendwelche chemische Zusätze oder nicht nötige Substanzen inthalten sind.
naja jetzt aber mal zur Frühlingsspezialität:
Zutaten:
Zubereitung:
DIe Wald meister am Stiel zusammen binden un für 1 1/2 Stunden in die Sonne legen.
Abwaschen und an einen Bowle-Behälter am Hänkel befestigen, dabei beachten, dass der Waldmeister nicht mit dem Stiel den Apfelsaft und den Zucker berührt. 1 1/2 Stunden ziehen lassen.
Den Waldmeister entfernen und mit dem Wassser die Bowle aufgießen.
Tipp: Gut gekühlt schmeckt die Bowle am besten.
Das richtige für den Sommer!
Zutaten:
Zubereitung:
Die Zitrone auspressen. Die Zitrone, das Wasser und den Zucker vermischen bis kein Zucker mehr sichtbar ist.
mhmhmhm….
Lecker!:
Bohnen und Mais abgießen. Die Bohnen zuerst, dann die Maiskörnerin eine feuerfeste Form geben.
Honig mitt den Gewürzen verrühren und über den Mais gießen.
Den Käse darüberstreuen und 15 min. im vorgeheiztem Backofen(175°c) überbacken.
Mhmhm, dieser Döner, einfach herforagend!
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Fleisch würfeln.Im heißen Öl knusprig anbraten, mit Salz und Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Semmeln Aufschneiden, aber ein kleines Stück nicht mit schneiden. Tomaten würfeln, die Peperoni in Ringe, 50% der Gurke in Scheiben schneiden, den Rest der Gurke raspeln. Petersilie hacken. Frühlingszwiebel fein schneiden. Semmeln mit Krautsalat, Pute, Peperoni, Tomate und den Gurken scheiben füllen. Gurkengeraspeltes mit Joghurt, Petersilie, dem Zitronensaft und der Zwiebel verrühren und würzen. In das Brot oder zu den Beilagen servieren.
…guten Appetit!
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