23.Okt.2011
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Zutataten:
- 6 Eier
- 50g Zucker
- 40g Mehl
- Mark von einer 1/2 Vanilleschote
- Für die Form: 3EL Butter
- Zum besieben: Puderzucker
Zubereitung:
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Eier in Eiweiße und Eigelbe trennen.
Die Eiweiße in einer Schüssel steif schlagen; dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
Die Eigelbe mit 2 EL Eischnee mischen und zum Eischnee geben.Das Mehl darüber sieben und das Vanillemark darauf verteilen.
Das Mehl und die Eigelbe behutsam, aber schnell unter den Eischnee heben.
Die Butter in einer Auflaufform zerlassen. Von der Schaummasse mit zwei Esslöffeln 3 gleichgroße Nockerln abstechen und in die Form setzen.
Die Nockerln auf der mittleren Schiene 4-8 min. goldbraun backen, mit Puderzucker besieben und gleich servieren.
Guten Appetit! 
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Sieht sehr lecker aus.
Ich glaube, das probieren wir mal bei Gelegenheit auch im Kugelgrill aus. Der funktioniert ja beim indirekten Grillen, wie ein Umluftofen. So haben wir auch schon einige Kuchen und Tartes als Dessert oder zum Kaffee darin gebacken.
Viele Grüße
Oliver
also, ich kann es auch nur weiter empfehlen
Hmmm! Endlich mal wieder ein Rezept!
Da bekomme ich gleich wieder Hunger!