18.Okt.2011
Zutaten:
Tortillafladen
Kidney-Bohnen aus der Dose
Mexikanische Salsa oder eine vergleichbare Soße
Frischkäse
Salat
Käse
Zubereitung
Die Kidneybohnen aus der Dose in ein Sieb schütten und abwaschen. Dann zusammen mit der Soße in einen Topf geben und erhitzen. Es sollte nicht zu viel Soße sein, aber doch ausreichend.
Währenddessen die fertigen Tortillafladen in der Pfanne von beiden Seiten je etwa 30 Sekunden erwärmen.
Die warmen Tortillafladen mit dem Frischkäse bestreichen, ein Salatblatt drauflegen (kann man auch weglassen) und auf das Salatblatt die warmen Kidneybohnen. Darauf kommt noch eine Scheibe Käse und dann wird das Ganze zusammengerollt. Damit unten nichts oder möglichst wenig rausläuft, klappen wir unten den Tortillafladen ein wenig um, und rollen ihn erst dann ein.
Eine Dose Bohnen reicht bei uns für etwa 3 bis 4 Fladen, je nach dem.
Die Burritos sind so lecker und schnell gemacht. Auch so schnell verspeist, dass ich keine Chance mehr für ein Foto hatte.
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